美味肉丸子

作者： 夏希爱厨房

用料

• 盐 克
• 淀粉 勺
• 猪肉 块
• 白萝卜 1根
• 小葱 少许
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 2勺
• 十三香 少许

美味肉丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜一根，去皮

步骤 2

切成丝丝

步骤 3

下锅煮熟萝卜

步骤 4

挤出多余水份备用

步骤 5

肉一块，不吃肥的，那就瘦肉多一点。

步骤 6

先把瘦肉切成条，

步骤 7

再切成肉丁，切肉绝对是个时间活。

步骤 8

个人喜欢加点13香，提提味。

步骤 9

十三香少许

步骤 10

美味鲜酱油少许

步骤 11

酱油少许

步骤 12

淀粉少许，一起顺时针搅拌均匀，待用。

步骤 13

肥肉也切丁，先下锅熬油

步骤 14

再加入腌制好的肉丁炒匀炒熟起锅待用

步骤 15

把挤干水份的萝卜丝和炒好的肉丁一起加入

步骤 16

加入淀粉拌匀

步骤 17

淀粉慢慢加入，加多了很硬，影响口感。

步骤 18

再可以加点蚝油，美味鲜调好味道。顺时针搅拌均匀

步骤 19

可以再加点葱花，按口味可加可不加。

步骤 20

淀粉加入适量，可以捏的起团子状，即可。不放心的，可以弄点小团捏成先蒸一下，不散就可以大规模上蒸笼了。

步骤 21

水上气后，蒸10分钟左右。开锅透透的感觉，很有食欲。

步骤 22

撒点葱花，再倒掉豆豉酱油

步骤 23

装盘，即可享用美味的肉团团了。

步骤 24

满满一锅，自由添加辣椒。

菜谱创建时间：2020-06-13 19:45:43