鳗鱼段提前解冻。
新鲜的米饭。
酱油，水，盐，鸡精，调成汁。
锅中加油，油热了加鳗鱼段。
两面煎一下，再加入调料汁。烧一会就可以出锅了，锅中要留一些汤汁，拌饭特别好吃哟。
盛好饭，加入鳗鱼段，再加点配料，淋上汤汁。
味道超乎了我的想象哦。
鳗鱼特别的嫩。
鳗鱼都是收拾好的，没有鱼刺，拌起来真的很美味。
鳗鱼都是腌好的，味道特意适量的调整下，操作起来比较方便，煎，烤，蒸都很容易，最重要的是味道也不错，肉很嫩。