美味随心卷‼️鳗鱼手卷

作者： 哀家皮太厚

在家也能享受的鳗鱼料理来啦～ 时间：15mins 难度系数：几乎没有

用料

• 蒲烧鳗鱼 100g
• 鸡蛋 1个
• 青瓜 小半根
• 胡萝卜 小半根
• 米饭 1碗
• 寿司用海苔片 若干

美味随心卷‼️鳗鱼手卷的做法步骤

步骤 1

食材1⃣： 鸡蛋打散，可以加两滴麻油，用不粘锅摊成鸡蛋皮，然后切丝备用；

步骤 2

食材2⃣： 胡萝卜和青瓜擦丝备用，斜刀切一些青瓜薄片做装饰用； 也可以选择自己喜欢的其它配菜；

步骤 3

食材3⃣： 🍚一份，我加了点藜麦（可不加，也可以加你喜欢的其它杂粮）； 可以自行选择拌点寿司醋；

步骤 4

食材C位🔥： 提前解冻的鳗鲡堂蒲烧烤鳗段，100g一餐刚刚好；

步骤 5

鳗鱼加热♨️： 拆开包装，挤出包装袋里的酱汁（可以把包装卷起来往外挤，挤得干净不浪费）； 微波炉中高火加热1⃣分钟，也可以选择用烤箱预热220℃烤2分钟； 将热好的鳗鱼剪成小块，它太柔软了，我觉得✂️更方便；

步骤 6

爱卷就卷🌀： 在长条海苔片上依次放上 青瓜薄片、米饭、胡萝卜青瓜丝、鸡蛋皮和鳗鱼段； 可以用方形海苔片，但长条的更好卷一点，也不容易散； 注意食材的摆放和露出程度，影响最后的卖相哦；

步骤 7

这张是露出的效果，最后可以用米粒将海苔粘紧；

步骤 8

不爱卷就不卷😎： 觉得卷起来麻烦的同学也可以不卷，如图，我觉得也很好看的呀（不允许反驳）；

步骤 9

装饰🧚‍♀️： 家里种的小番茄，我切了一点点缀了一下，顺道挤了些番茄酱，喜欢的也可以用沙拉酱或者不加，蒲烧鳗鱼的酱汁已经十分美味啦～吃它！

菜谱创建时间：2020-06-13 09:55:59