糯米放电饭锅煮熟。（煮的时候水少一些，避免水份多，太湿）然后加入红糖白糖调好。最后拌入熟的花生碎和五香粉。喜欢葱的，可以切一些葱丝加进去。这样馅的部分就好了。
开始做皮的部分。 糯米粉和粘米粉和玉米淀粉一起倒入大盆里。先把糖加开水调匀。慢慢倒入装有粉的盆里。重要事情说三遍：是开水，开水！开水！慢慢倒入粉里，边倒边和面。水量的话，请适当调整。在和面差不多的时候，加入5克玉米油，揉一下就完成了。
然后包起来！
把包好的米粿放入蒸锅。（我还抹了一点油在米粿上，这个步骤应该可以省略，忘了也没事^_^）油的话我用了玉米油。菜油或者色拉油都可以。
大火蒸18分钟。
完成！
我分出一半份量的皮，做了粉色的粿，（加的是红色食用色素）
850g 是蒸熟的糯米饭份量（3杯米） 可以包30个粿！馅大概每个40g。 皮的份量也是30个。每份皮的重量37g左右。 我做了一白一红两种。 水量就要请大家自行参考了。开水慢慢加，觉得差不多就不要再倒了。 在包馅的时候，别忘了铺一块湿布在皮上，防止风干。