做的过程忘记拍图了，所以就不传步骤图了。哈哈，蒜切蒜末，小米椒切小段（不太能吃辣的可以不放小米椒，由于我是很爱吃辣，所以辣是必不可少的哈哈）。
水烧开，放秋葵焯水3-4分钟。加入几滴香油，这样秋葵会更翠绿鲜艳（喜欢爽脆口感的可以焯三分钟。喜欢熟一点的话就可以焯四分钟，但不要焯太久，太久的话会影响口感，会很软烂。）
秋葵焯水的过程，就可以调汁啦。三勺生抽，两勺醋，一勺白糖，一勺蚝油，再加入一勺香油，搅拌均匀，加入蒜末小米椒，汁就好了。
秋葵捞出来过下凉水，切掉蒂，把汁水倒在秋葵上。好了，完成。喜欢这种又爽脆鲜辣的口感，