超过瘾的自制香酥鸡

作者： 大阿钰呀

我老公超级喜欢吃香酥鸡，可是平时外面买的肉都比较少，后来我干脆自己做，肉条切的粗一点，吃起来超级过瘾

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 150克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺

超过瘾的自制香酥鸡的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉，去掉多余的筋膜和鸡油

步骤 2

鸡胸肉切条，按照个人喜好把握粗细，我切粗一点

步骤 3

放入生抽，料酒，耗油，胡椒粉，盐抓匀，最后加入淀粉抓匀，腌制一个小时以上

步骤 4

准备鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散

步骤 5

鸡胸肉条先裹鸡蛋液，再裹面包糠，全部裹好就是这个样子

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步骤 6

步骤 6

筷子插入油中有气泡冒出就可以把裹好的肉条下锅了，全程小火，这样不容易炸糊

步骤 7

一分半钟到两分钟左右就能熟透而且比较嫩，盛出控油，撒点烧烤蘸料就可以啦

超过瘾的自制香酥鸡的小贴士

我只裹了鸡蛋和面包糠，这样吃起来不过觉得外皮很厚，如果喜欢外皮厚一点的也可以先裹一层面粉在裹鸡蛋液 自己在家做的吃起来真的很过瘾呢😄😄😄

菜谱创建时间：2020-06-12 14:39:08