1.排骨焯水沥干2.土豆切小块 葱姜蒜备好3.锅中油烧热放入葱姜蒜然后放入排骨,排骨两面煎至焦黄4.放入生抽和酱油,生抽和酱油比例2:1,再加入一点料酒,上色后倒入热开水,和排骨持平,再倒入土豆,大火烧开,中小火盖煮
3.水快钱到剩下1/4时倒入适量盐,鸡鸡精,糖,小葱,拌匀,就可以直接抄出来了!