木瓜从大头一边切开，掏出籽，呈空心状，倒入纯净水，测量木瓜盅容量，以便算出需要多少牛奶。
牛奶、椰浆、砂糖搅拌均匀后隔水加热至烫手，加入冷水泡软的吉利丁片(木瓜较大加10克，木瓜较小加5克)，搅拌至鱼胶片完全融化，稍稍放凉后倒入木瓜盅，包上保险膜，进冰箱冷藏3小时以上。
木瓜对半切开，切小段，摆盘、开吃。