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夏日开胃必备菜品之凉拌三丝(好吃到连盘子也不能放过)的做法

夏日开胃必备菜品之凉拌三丝(好吃到连盘子也不能放过)

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小贵的美食进阶之旅途
小时候遇到特别好吃的菜,就会把饭倒在盘子里,把汁水都拌干净。夏天天热没胃口,赶紧来试试吧,不信你不爱,不过留下那个盘子,让我来!

用料

夏日开胃必备菜品之凉拌三丝(好吃到连盘子也不能放过)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1根胡萝卜洗净切段切片切丝或者直接用擦丝器擦都可以,放入盘中撒适量盐抓拌均匀腌15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3片老姜切末,1个独蒜切成末,3个小米辣切碎末,取3根小葱的葱白部分切小段,切点葱花,一起放入碗中备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放适量食用油,待油温升高,有油烟冒出,分2-3次淋入碗中,激出香味,加2勺生抽、2勺陈醋、2勺辣椒油、小半勺盐、少量鸡精、小半勺白糖,搅拌均匀备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干海带嫩芽用开水泡五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧水,水开放入粉丝煮4-5分钟,捞出过凉水,控干水份,胡萝卜腌好挤干水份,泡好的海带嫩芽清洗一下,挤干水份,一起放入盆中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆中倒入调料汁,撒点葱花,搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘盛出,开启饭扫光模式。

夏日开胃必备菜品之凉拌三丝(好吃到连盘子也不能放过)的小贴士

1、我买的龙口粉丝煮了4-5分钟,包装上面有说明。粉丝也可以提前用冷水或者温水浸泡,入锅烫一会。 2、配菜可以根据自己喜好增减哟,也可以直接只凉拌粉丝哟! 3、调料可以根据自己的喜好增减哟,不喜欢鸡精的可以不放。 4、没有小米辣的也可以换成辣椒面。 5、胡萝卜腌过之后吃起脆脆的,不喜欢生吃的可以入锅焯熟。 6、干海带嫩芽比较省事,也可以用海带切丝或者海带丝。 7、过凉水用凉开水更好,更健康。 8、辣椒油最好有哟!

菜谱创建时间:2020-06-11 14:49:17
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