凉拌毛豆

作者： 念食纪

真正销魂的毛豆，狂热夏夜必备小菜

用料

• 毛豆 2000克
• 蒜蓉 30克
• 红线椒碎 15克
• 耗油 15克
• 一品鲜 十克
• 糖 15克
• 味精 十克
• 鸡粉 五克
• 水淀粉 少许

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

准备材料，毛豆加盐先煮熟，水开后两分钟，关火泡五分钟再倒出冲凉

步骤 2

冲凉后不容易变色

步骤 3

锅加少许油炒蒜蓉

步骤 4

微黄下红线椒

步骤 5

炒

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步骤 6

步骤 6

加入调味料炒制冒泡勾少许水淀粉

步骤 7

翻炒均匀即可倒出

凉拌毛豆的小贴士

煮毛豆的时候盐要多加，起码里面有底味

菜谱创建时间：2020-06-11 11:05:59