夏天必备菜品（小美版凉粉）

作者： 柚子家美食厨房

夏天到了自然想吃这一口！ 小时候看麻麻在家做过凉粉，那个时候真是纯手工活啊，长大了一直以为自己不会做 嘿嘿😁不过现在先进多了，用机器做省时省力！

用料

• 水 600克
• 盐 5克
• 豌豆粉 100克
• 黄瓜汁可以替代水 仅供参考
• 蒜汁 依据个人口味调整

夏天必备菜品（小美版凉粉）的做法步骤

步骤 1

贝店买的几袋豌豆粉到家

步骤 2

100克凉粉倒入100克饮用水里搅拌均匀（40秒//50℃/速度3）备用。 主锅里倒入500克饮用水烧开8-15分钟/100℃/速度3，达到100℃就可以暂停，看看到了半透明状态就可以倒入大碗里，待凉透。

步骤 3

如图

步骤 4

如图 准备开切

步骤 5

😋😋😋 蒜末 耗油 生抽 冰糖粉 醋 小香油 胡椒粉 辣椒油 小米辣…随意按自己家口味来调整！

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步骤 6

步骤 6

好吃😊

步骤 7

孩子们上学了，我们更要好好吃饭！才更有精力去照顾孩子！

菜谱创建时间：2020-06-10 15:38:15