睿妈早餐～原味松饼

作者： 睿睿de妈妈

这个原味香甜松饼我家大人孩子都爱吃，做起来也简单，半个小时内可以完成，我的方子大概可以做8个小圆饼，配料也简单，改动一下可以作为辅食给孩子。 网上的方子很多，要想松软一般就三个情况， 1.使用泡打粉，省时省力。 2.加酵母发2个小时以上。 3.打发蛋白。 我比较懒，一般都用泡打粉。我先按照泡打粉版本的写做法，后面小贴士里再说其他做法。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉（最好用低筋） 100克
• 牛奶 100克
• 糖 20克
• 食用油 10克
• 泡打粉 2克

睿妈早餐～原味松饼的做法步骤

步骤 1

把牛奶，鸡蛋，糖混合均匀，再加油，拌匀

步骤 2

面粉和泡打粉混合过筛，倒入第一步的液体中，用蛋抽搅拌，直到没有干粉为止，能少拌就少拌，避免起筋。

步骤 3

平底锅小火，锅热后倒入一勺糊，自然摊开就圆了，大概1-2分钟左右表面开始出气泡，气泡变得密集就可以翻面了，翻过去再有十几秒稍微上色就可以了。

步骤 4

直接就可以吃了，可以搭配果酱或是酸奶，味道也很好

菜谱创建时间：2020-06-10 14:07:47