椒盐虾

作者： 简洁Jenny的小厨房

用料

• 虾 300克
• 黄酒 8克
• 生抽 5克
• 黑胡椒碎 1克
• 蒜 2瓣
• 淀粉 少许

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

虾用剪子去掉虾足、虾枪，用牙签挑出虾枪、虾线

步骤 2

大蒜切碎

步骤 3

热锅凉油，油温烧至六七成热，给虾撒一点淀粉然后下锅炸，炸到两面金黄捞出；油稍微再烧热一点复炸一次，会使虾更酥

步骤 4

把锅里的黑油渣刮一刮，锅内留少许油，小火煸香蒜末，下炸好的虾，改大火，下黄酒、生抽和黑胡椒大火炒匀即可

菜谱创建时间：2020-06-10 13:16:12