猪肉脯

作者： 一颗贪食的心

记录一下自己第一次！ 有待改进！

用料

• 猪肉 500克2肥8瘦
• 生抽 8克
• 盐 2克
• 白酒 适量就行5滴
• 黑胡椒粉 适量估计1.2克
• 糖 40克
• 蚝油 适量估计3克
• 蜜糖 没有算能搽均匀肉
• 生粉 适量3克左右

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

先去买肉，叫猪肉老帮忙把猪肉洗了在晾干在绞肉！

步骤 2

把（蜂蜜除外）调味料到进肉里！一个方向搅均匀！（像搅饺子肉一样）大约5分钟有弹性就行放冰箱腌大约1小时（让它进味）

步骤 3

把肉分3份！杆成最好2mm左右厚的肉！（烤时候会缩水！然后会增厚）

步骤 4

180度烤.15分钟！出炉把盆里水倒了！（会有一点点出水）

步骤 5

上面搽上蜂蜜！翻一面在搽上蜂蜜搽均匀，放烤箱180度15分钟！

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步骤 6

步骤 6

凉后自己剪成自己喜欢的样子！这个太厚了！不过口感不错有澳门的味道！第一口是澳门的味道！嚼着嚼着变了味！

菜谱创建时间：2020-06-10 12:56:50