美味杏干儿

作者： L-permaculture

女孩子对果脯没有抵抗力。正是杏的季节，自己做杏干美味又健康（没有防腐剂等添加）。杏干和前两天的杏果酱其实是同一天开始做的，只是杏干今天才晾好。 方法参照了君之

用料

• 杏 700克
• 水 适量
• 糖 适量

美味杏干儿的做法步骤

步骤 1

选没有变软的杏子

步骤 2

去核切块，不要切太小，太小晒干没口感就一点点。左边是做杏干的，右边那些做了果酱

步骤 3

加白砂糖搅拌，我加了有半斤多，能保证拌匀的时候每块杏上都裹了一些砂糖就好。放冰箱腌制，杏会出水。我大概腌制了一晚上。第二天一早，把腌制的杏加热煮，煮到糖水开了马上停止（太久会太烂）。继续放进冰箱腌制（大概三四小时就够了）

步骤 4

滤出糖水，把杏块码好，我先放烤箱，上下90℃烘烤了3、4小时。再放在太阳下晒了一整天，接着阳台风干一天。

步骤 5

大功告成了

菜谱创建时间：2020-06-10 00:52:50