超嫩鸡蛋羹（婴幼儿都可以吃）

作者： 阿左纳美食

超嫩的，感觉入口即化😂一直觉得鸡蛋羹跟豆腐花很像，而我豆腐花只吃甜的。。。。直到吃了室友一口鸡蛋羹，从此就发现哎哟，挺好吃的，然后自己平时饿了鸡蛋羹，嘴馋的时候鸡蛋羹，简单方便还营养

用料

• 鸡蛋 1个
• 温水 一个半鸡蛋
• 生抽 适量

超嫩鸡蛋羹（婴幼儿都可以吃）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋先洗干净

步骤 2

一个就可以了，想吃多点自己看量

步骤 3

然后打出来以后用鸡蛋壳装温水

步骤 4

装一个鸡蛋加半个鸡蛋的水，鸡蛋多的话就以此类推

步骤 5

过筛，没有的话把浮沫弄掉也行

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步骤 6

步骤 6

过筛之后基本就没有泡沫啦

步骤 7

然后盖保鲜膜，扎几个洞

步骤 8

冷水上锅

步骤 9

然后差不多10-15分钟就可以了，我用的中火

步骤 10

然后放点生抽，葱花啥的，超嫩，一点孔都没有

步骤 11

可以放点香油啥的，不放也好吃，我放的自己做的红油（可以看我上个菜单），超好吃

超嫩鸡蛋羹（婴幼儿都可以吃）的小贴士

我做的这个是不放盐的，自己吃放生抽放盐都是看自己的，然后小宝宝也不建议吃太多盐，我偶尔也会在蒸蛋前想放点肉沫放点虾，这个也是看自己随意

菜谱创建时间：2020-06-09 18:40:24