先准备好需要的食材，黄油提前放室温软化，软化到用手指可以轻松压出指印即可。
接着加入细砂糖，用电动打蛋器打至黄油颜色变白。
然后加入盐搅拌均匀。
分次加入蛋黄液搅拌均匀，每加一次蛋黄液待其充分吸收后再加下一次。
加入混合好并过筛的低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌至没有干粉的状态。
再加入适量的牛奶搅拌均匀。
最后加入葡萄干，搅拌均匀后揉成团。
将面团擀成2cm的厚度，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半个小时左右，这样更好塑形。
取出冷藏过的面团，用饼干模具压出一个个圆形的面胚。
全部排入烤盘里，间隔开一定的距离，因为烤的时候司康会膨胀变大。
表面刷上一层薄薄的蛋黄液。
放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右，至表面颜色金黄即可出炉。
将葡糖干司康放在晾网上晾凉，彻底凉透后密封保存。
烤好的葡萄干司康太香了，忍不住尝了一个，香甜美味，真的好好吃哦。
想吃吗？
1，葡萄干可以换成自己喜欢的蔓越莓干等。 2，烤温请根据自己烤箱的脾气来调整。 3，细砂糖可以换成糖粉。