红烧肉

作者： 天使爱五月

儿时回忆

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 25克
• 料酒 2勺
• 八角 1个
• 姜片 3片
• 盐 1小勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

先把五花肉切成小块，过水煮一下！

步骤 2

倒油先放冰糖再放肉块，翻炒一会，把油炒出来。

步骤 3

放料酒去腥气

步骤 4

放老抽上色

步骤 5

翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入清水，盖过肉大火烧开，小火炖40分钟！

步骤 7

我喜欢放鸡蛋，这样一起煮鸡蛋很好吃，喜欢土豆或千张结的可以放！

步骤 8

放生抽小火继续，放盐

步骤 9

这时候可以大火收汁！

步骤 10

收汁后准备出锅了

步骤 11

软软糯糯的肉配米饭很好吃！希望大家喜欢！

红烧肉的小贴士

肉不要切太大！太大不好入味！

菜谱创建时间：2020-06-08 20:17:31