凉拌茄子皮蛋

作者： 张大胖的伙食

写菜谱是为了方便自己查询，非喜勿喷

用料

• 皮蛋 3个
• 茄子 4个
• 香菜 3根
• 青红小米椒 适量
• 蒜 5瓣

凉拌茄子皮蛋的做法步骤

步骤 1

茄子上锅蒸熟，晾凉撕成条

步骤 2

皮蛋切好备用，准备料汁（忘记拍图了）两勺酱油，一勺老醋，半勺白糖，牛肉粉和盐适量

步骤 3

把茄子皮蛋倒一起，放入青红小米辣（家里没有红的了就没放）蒜末，粗辣椒末，淋上热油

步骤 4

倒上料汁，放入切好的香菜拌匀即可...

菜谱创建时间：2020-06-08 16:47:15