将六寸可可戚风蛋糕胚切成四片，四片的料足一些，不好操作就切成三片。 芒果切小块作夹心。 草莓部分切小块作夹心，部分对半切作表面装饰。 猕猴桃切片作表面装饰。 奥利奥饼干去夹心，饼干用擀面杖压碎。 淡奶油加糖粉打发到九分，出现稳定的纹路，打发提起有尖角，夏天可以在淡奶油里加3g吉利丁片。
底层蛋糕胚表面抹上一层奶油，一层芒果，一层奶油。 奶油可以用保鲜袋装着，剪个小口，然后挤在蛋糕胚上。
第二片蛋糕胚抹上奶油，奥利奥碎。
第三片蛋糕胚，涂抹奶油，奥利奥碎和适量草莓。
盖上第四片蛋糕胚，在蛋糕顶部抹奶油，加上水果装饰。
最后可以插两根装饰饼干，蜡烛之类的。 裸蛋糕出炉，水果缤纷！ 做完之后可以放到冰箱冷藏半小时，有助于蛋糕定型。
摆拍，拍的好像有点丑。
开动啦！
1.切割蛋糕成四片时要小心别切烂了，如果没有蛋糕分割器，实在不好操作，就切成三片。 2.蛋糕里的水果可以任意换成喜欢的水果哦，水果，奶油用量可自行增减。 3.夏天奶油容易融化，可以在奶油打发时，加3g吉利丁片，吉利丁片先用冷水泡软，拧干水分，然后隔水加热成液体，再倒入淡奶油中。