爆浆蓝莓曲奇

作者： YoYooooo

用料

• 蓝莓 越多越好
• 黄油 55克
• 糖 55克
• 香草精 5滴
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 低粉 105克
• 泡打粉 3克
• 盐 0.5克

爆浆蓝莓曲奇的做法步骤

步骤 1

第一步：室温软化黄油，加入5滴香草精，白糖55克，打发至体积蓬松，颜色变浅～第二步：分两次加入鸡蛋液打发至完全吸收第三步：分两次加入牛奶也打发至完全吸收第四步：将低粉、泡打粉、0.5盐搅拌均匀～将粉类过筛加入黄油中搅拌均匀，⚠️面糊不用过度搅拌，只要看不到粉颗粒即可～。第五步：加入蓝莓～搅拌好的面糊是不成形的，需要装进保鲜膜，裹好冷藏1小时～。第六步：冷藏后取出，分成如图小剂子～上下火180度25分钟～

步骤 2

啦啦啦～出炉咯～

步骤 3

会爆浆的哦～美味哒～😋

步骤 4

好看又好吃欸～

菜谱创建时间：2020-06-07 19:39:28