低粉,泡打粉,细砂糖混合均匀,过筛备用
黄油隔水融化成液体(这一步可以把黄油换成玉米油)
黄油,牛奶,鸡蛋液搅拌均匀,倒入过筛的粉中,慢慢划圈直至无颗粒感
小火加热不粘锅,用汤勺从锅上方大约15cm处垂直缓缓倒入锅中,可形成漂亮的圆形,饼面均匀冒小泡泡就可以翻面了,煎至两面金黄即可。
tip:在制作面糊时可以混入火龙果汁/芒果汁/菠菜汁等,做成彩虹色