柠檬百香果无骨凤爪

作者： 宵aman

原来脱凤爪的骨头，需要一副好的指甲，哈哈哈

用料

• 料酒 1勺
• 大葱 1/3根
• 姜片 5片
• 鸡爪 11只
• 小米椒 4个
• 洋葱 1/4个
• 香菜 2根
• 蒜 8瓣
• 百香果 2个
• 柠檬 1个
• 生抽 5勺
• 陈醋 5勺
• 糖 15克
• 蚝油 1勺

柠檬百香果无骨凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水泡20分钟后，冷水下锅（水+料酒+姜片+大葱白）水开煮10分钟

步骤 2

捞出冷却30分钟，有冰最好，Q弹

步骤 3

脱骨，需要好的指甲，哈哈，背后开始脱骨

步骤 4

材料都准备好

步骤 5

灵魂酱汁（酱油，陈醋，蚝油，白糖，蒜末，洋葱末，香菜，小米辣）

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步骤 6

步骤 6

一层无骨凤爪，一层柠檬百香果，一层灵魂酱汁，一层一层，盖好，摇晃一下

步骤 7

冷却4小时以上，我是第二天吃，美味啊

柠檬百香果无骨凤爪的小贴士

脱骨并没有想的那么难，就是手指疼好疼，初次不建议弄太多鸡爪

菜谱创建时间：2020-06-07 14:27:00