空气炸锅烤肉

作者： 王六爻

我妈问：你那锅还能做啥？我说：烤肉啊！烤五花肉？ 我妈：是吗？那我去买了！ 我：嗯。

用料

• 肉 400克左右
• 孜然粉 2小勺
• 辣椒粉 1小勺
• 料酒 2中勺
• 生抽 3分之2中勺
• 盐 少许其他调料里都盐份
• 生菜 1小棵
• 辣椒 1个
• 洋葱 半个

空气炸锅烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净

步骤 2

把皮上戳很多孔，用牙签戳不动，直接拿水果刀扎的，但现实证明没有做出脆皮烤肉，而是硬猪肉皮烤肉。 所以一定把皮剔掉，现场的教训🤦‍♀️

步骤 3

肉切片、姜切丝、所有料一起拌均。注意：肉片切薄点！切薄点！切薄点！我这个厚了，有这一半就行了！这是今年试验的经验！！！

步骤 4

放锡纸里

步骤 5

剥蒜

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步骤 6

步骤 6

5、6部是把蒜放上，网上都是整个瓣放的，太多，懒的剥就拍散了。但是蒜烤出来是真好吃🤗

步骤 7

蒜撒上

步骤 8

200度

步骤 9

一、事先预热了5分钟 二、200度10分钟，肉太厚了，中间又翻个面180度烤10分钟 肉片薄要不了这么久，大概7-8分钟就行了！新手就先5分钟吧，不行再翻面再烤5分钟！！！

步骤 10

整片的烤出来是这样的

步骤 11

熟后又切了一下，因为薄厚不均，所以有的地方有点焦😮但味道真是不错啊🤪

空气炸锅烤肉的小贴士

肉片薄点！不要肉皮（要是做什么脆皮烤肉的仙人请忽略这点，但真的好奇怪，这皮咋能弄脆呢）

菜谱创建时间：2020-06-07 13:21:01