夏日开胃下饭-辣萝卜丝

作者： Yj0918888

小时候，上学住校，一周回一次家，大都都是带菜，经常带这辣萝卜丝，又下饭，又开胃，又好存放。

用料

• 萝卜 2根
• 盐 适量克
• 香油 1勺
• 藤椒油 1勺
• 辣椒面 半勺

夏日开胃下饭-辣萝卜丝的做法步骤

步骤 1

1 . 新鲜白萝卜，去皮，切丝，放盐，腌出水后，挤出水。

步骤 2

2. 摊开，放在通风地方，晾至约7成干。我是头天中午挤出水，摊开，放至第二天中午才开始拌的。

步骤 3

3. 晾好后，放入盆里，适量盐，一勺香油，一勺藤椒油，半勺辣椒面，搅拌均匀。装入密封罐，放入冰箱冷藏，随吃随取。

夏日开胃下饭-辣萝卜丝的小贴士

辣椒面的量，根据自己吃辣程度，自己酌情放，建议第一次做，先不要太辣，因为放了藤椒油，会有点麻，所以辣味更显。

菜谱创建时间：2020-06-07 13:16:51