培根鲜嫩不油腻，金针菇熟透不粘又劲道的金针菇培根卷儿

作者： 霏霏爱美食

单位的姐姐问我为什么她煎的金针菇培根卷儿若想培根鲜嫩，金针菇就不熟，若想金针菇熟透，培根就老了甚至糊了，今天将培根鲜嫩金针菇熟透劲道却不粘的小妙招分享一下

用料

• 金针菇 1把
• 培根 6片
• 牙签 6根

培根鲜嫩不油腻，金针菇熟透不粘又劲道的金针菇培根卷儿的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净放入盆中

步骤 2

水烧烤后放入金针菇抄至6成熟（2分钟）

步骤 3

盛出放入凉水盆中

步骤 4

沥干水分，此时的金针菇又劲道又松散不粘

步骤 5

培根卷好用牙签固定，放入烧热的不锈钢煎锅中，转小火，锅内不放油（培根本身有油若再放油太油腻），用铲子轻轻翻转，培根微微泛黄，就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

培根鲜嫩不油腻，金针菇熟透却不粘又劲道的金针菇培根卷儿

菜谱创建时间：2020-06-07 11:09:00