鲜嫩清蒸鲈鱼

作者： 按时吃饭_

鲜嫩可口，美味不可挡

用料

• 鲈鱼 1条
• 黄酒 3克
• 盐 1克
• 生姜 4+5片
• 蒸鱼豉油 20克
• 山东大葱 1根

鲜嫩清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

需要准备的食材，鲈鱼买回来后最好鱼身撒盐去除鱼身上的粘液，降低腥味

步骤 2

盘底铺姜片

步骤 3

鱼身上在放点姜片

步骤 4

淋入黄酒

步骤 5

些许薄盐

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步骤 6

步骤 6

葱切丝，放冷水里泡，让它更出味

步骤 7

泡好的葱丝撒点在鱼身上

步骤 8

蒸锅上汽蒸八分钟，如果鱼比较大的话可以多蒸会，我的是1斤

步骤 9

起锅烧油，待油温八成热淋在出锅的鱼⬆️

步骤 10

蒸好的鱼去掉原来的葱丝，姜片和汤汁，重新铺上剩余的葱丝，然后淋上蒸鱼豉油

鲜嫩清蒸鲈鱼的小贴士

一定要去除第一次的葱丝姜片和汤汁

菜谱创建时间：2020-06-07 10:41:42