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用鸡骨煮个汤的做法

用鸡骨煮个汤

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作者: 成为树
成为树
带骨的鸡腿比鸡胸便宜很多,做过几次宫保鸡丁就会剩下一些鸡腿骨。食之无味,弃之可惜。 来来来,煮一锅汤炖个白菜试试!

用料

用鸡骨煮个汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡骨+冷水+料酒+姜片,焯水。水开后关火,洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小蘑菇一小把,去根儿洗净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡骨+小蘑菇+姜片+热水,掷于高压锅(电压力锅)。大火上气,转中高火35-40min。 因为要做后期炖菜汤底,故~不放盐~以方便准确调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太困了,30min后关火去睡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天早晨,捞出鸡骨、小菇得鲜美白汤一份。 今天炖白菜!

用鸡骨煮个汤的小贴士

关于小蘑菇~可选放松蘑、榛蘑……也可不放。本来计划放泡好的香菇,结果摸出几颗小油菜…… 关于盐~为方便后期调味准确,这个菜谱里就不放了。 关于锅~有时间有好锅请随意。我懒,用得最多的是高压锅和电压力锅。高压锅煮汤得多加水,以免三四十分钟后,汤少或干锅。

菜谱创建时间:2020-06-06 22:35:11
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