准备一个新鲜的木瓜，我这个大概有750克。
先把木瓜去皮，对半切，掏掉里面的仔，再切成薄片。
蒜切碎，干辣椒洗净备用。这个用量其实看个人喜好，没有那么绝对。喜欢辣可以多加，不喜欢吃辣的也可以不加。
准备一个玻璃密封罐，把木瓜依次摆进去，同时撒上蒜瓣碎，辣椒也放到中间去。耗油、糖，都一起加进去。
最后加酱油，不建议没过木瓜，因为会特别咸！！！做了几次的经验告诉我，其实喜欢倒木瓜的三分之一稍微再多点就可以啦，因为木瓜会出水。
密封起来放冰箱冷藏，6小时后就可以开吃啦！早晨配稀饭很脆哟！
1、做好的木瓜尽快吃完，不要放太多天，会变味。 2、喜欢糖的其实可以多加，会更好吃。