黄瓜、彩椒、胡萝卜、芹菜，切碎备用。将米饭蒸好备用，宝宝的米饭可以比大人的稍软一点，我通常直接把小碗放在电饭锅里和大人的米饭一起蒸，如果单独蒸的话，一般水开蒸20分钟，闷五分钟。
虾去头，去虾线，切小块，虾头不扔，留着做虾油。锅内小火把虾炒熟。
锅底倒宝宝油，炒鸡蛋。炒的时候用筷子来回搅动，炒成小块。
锅内倒油，小火炸虾油，油要比平时给宝宝炒菜放的稍多一点点，用铲子按压虾头，会出沫，正常现象。炸至虾头变色，将虾头夹出。
倒入胡萝卜、芹菜翻炒。
炒至胡萝卜稍微变软，加入黄瓜翻炒。
倒入米饭继续炒
倒入彩椒、炒好的虾仁翻炒
倒入炒好的鸡蛋
完成。