用APP打开

吃多了会胖,不吃也瘦不下来的🔥蒜香炸鸡翅🔥

9.3万人浏览 5901人收藏 19人做过
APP中查看更多做法
特别喜欢吃炸鸡,外皮酥脆,里面又香香嫩嫩的,再来一杯肥宅快乐水,爽歪歪~~~~~

用料

吃多了会胖,不吃也瘦不下来的🔥蒜香炸鸡翅🔥的做法步骤

步骤 1

鸡翅表面切花刀如图。蒜切末,葱切段,姜切片备用

步骤 2

加入蒜末葱段姜片,2满勺盐➕1勺花椒粉➕1勺蚝油拌匀

步骤 3

盖保鲜膜腌制2小时以上

步骤 4

找个塑料袋倒入面粉,把鸡翅中倒进去晃匀,这个方法太好用了,能让鸡翅中均匀裹上面粉还很快速,省时省力。裹匀之后把多余的面粉倒出来,让翅中和面粉充分融合

步骤 5

锅中烧油(大火),等油温升高后可以先夹一小块肉放进去试试,如果周围迅速出现很多小泡说明油温正好,看图

展开全部
步骤 6
步骤 6

先把6个鸡翅夹入锅内炸(火稍微调小一点,中大火的程度)炸至表面金黄即可捞出,时长大概5-6分钟。然后继续炸剩下的部分。

吃多了会胖,不吃也瘦不下来的🔥蒜香炸鸡翅🔥的小贴士

不要一次性都放入锅里炸,原因是一次加入的鸡翅太多会导致油温迅速下降,鸡翅表面不能立即形成一层外壳,影响酥脆的口感

菜谱创建时间:2020-06-05 18:03:36
打开App收藏