烧猪骨煲萝卜干粥

作者： 李二彪属大马

好吃还去火

用料

• 烧猪骨 半斤
• 萝卜干 适量
• 大米 1杯
• 盐 2勺
• 蚝油 2勺
• 油 适量
• 姜丝 适量

烧猪骨煲萝卜干粥的做法步骤

步骤 1

大米洗干净用水泡5—10分钟，这样煮的时候米粒更快开花

步骤 2

这个是从家里带回来的自制萝卜干，没有的可以上市场买一些普通的萝卜干代替，先用水泡10分钟

步骤 3

洗干净之后根据自己喜欢切成适中的长度，喜欢有口感一点点可以不用切太小，这样咬起来嘎嘎脆，忒好吃

步骤 4

切好之后放一边备用

步骤 5

切一点姜丝，不喜欢姜的可以切大一点，吃的时候挑出来，烧猪骨买的时候可以叫老板帮忙切一下，这样就不用回来再自己切了

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步骤 6

步骤 6

将姜丝和烧猪骨放到大碗中，加入蚝油，盐，油

步骤 7

搅拌均匀之后腌制10—15分钟

步骤 8

泡好的大米加水放到锅里开大火煮15分钟左右，水的多少根据自己喜欢，喜欢粘稠一点的可以少一点，喜欢稀一点的可以多放一点，大火煮到水开就可以调为中火了，要注意不要溢出来

步骤 9

煮开之后用中小火煮10—15分钟

步骤 10

将材料加进去，然后用小火继续熬煮20分钟左右，要注意时不时搅拌一下，不要粘锅也不要溢出来，粥的粘稠度根据自己个人喜欢，觉着差不多就可以了

步骤 11

出锅，拍照

步骤 12

放冷一下下就可以呼噜呼噜开吃啦～

烧猪骨煲萝卜干粥的小贴士

我不吃葱，所以没加，但是喜欢的可以加上一点会更好吃哦

菜谱创建时间：2020-06-05 17:12:16