热水和面,少量多次加水,揉成团,盖保鲜膜醒几分钟
把面团擀开,倒适量食用油,刷匀
洒上适量盐,可以少些,不够味最后可以抹酱吃,咸了就没办法了
洒上葱碎
从一边卷起
卷起的条从一头再卷起,另一头压在下面,再用擀面杖擀开,成薄饼
锅中倒油,油热下饼胚,上面摊上鸡蛋液,盖上盖子
翻面
出锅
爱吃脆脆的饼可以锅中倒油稍微多些 如果爱吃软的就用油刷一下锅就行