适量的大米提前浸泡15-20分钟，控干多余的水分。
倒入土锅里加适量的水，这里没有明确的水量，因为大米的品种很多，每款大米吸水量不同，需要自己做个两三次试出来合适的水量。（可以加南瓜，红薯，玉米任何你喜欢的）
盖上盖子中大火煮到上汽，转小火煮3-4分钟。时间也是灵活变化的，我家每次煮2杯米，我小火用时4分钟，如果米量增加，时间也要增加，反之，米量减少，时间也要减少。
时间到了，关火焖15分钟以上。这个时候就可以去准备炒菜啦！一会儿就有香喷喷的饭饭吃了。
红薯米饭
藜麦米饭
粒粒饱满Q弹！快试试吧！
1.小火煮的过程噗锅的话，把盖子打开煮一会儿在盖上。 2.尽量选东北大米，想要做出好吃的米饭，品质品种和产地同样很重要。