备料:切好黄瓜，蒜，生姜。
小龙虾洗干净，去头去虾线
放油加热，生姜，蒜下锅加龙虾爆炒，加水，料酒，生抽焖锅煮一会。快收汁的时候再放入黄瓜，辣椒看你吃辣的程度自己酌情加。
最后起锅。喜欢香菜朋友也可以加香菜什么的，黄瓜也可以换成别的东西，不放也没事。