夏日解暑苦瓜瑶柱汤

作者： 科学家高小艳

夏天怎么能不喝汤？

用料

• 苦瓜 一根
• 鸡蛋清 两个
• 瑶柱 20粒
• 胡椒粉 1克
• 生姜 1片
• 盐 1克
• 白糖 1克

夏日解暑苦瓜瑶柱汤的做法步骤

步骤 1

苦瓜切小薄片备用。清水放生姜瑶柱煲20分钟，汤水会变白，这时候就可以放入苦瓜片，加盐和白糖、胡椒粉，再煲十分钟，加入蛋白搅动成蛋白汤花。就可以喝啦。

步骤 2

可以加点鸡精。出锅前加点水淀粉可以变成羹。

菜谱创建时间：2020-06-04 19:21:46