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不用打发黄油的儿童饼干

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作者: 莎糖家
不用打发黄油的饼干,制作起来简单方便。使用了乐荷有机黄油制作,味道也很棒,孩子喜欢。

用料

不用打发黄油的儿童饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料,黄油提前室温软化。

步骤 2

将软化好的黄油与糖粉混合均匀。

步骤 3

分两次加入蛋黄液,混合均匀再加入下一次的蛋黄液。

步骤 4

加入盐并混合均匀。

步骤 5

分两次筛入低粉和奶粉。

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步骤 6
步骤 6

加入粉后切拌至无干粉,然后再用手轻轻捏成团。

步骤 7

装入保鲜袋擀成厚度3毫米左右的面片,然后放入冰箱冷藏20-30分钟。

步骤 8

然后用模具压出形状,放在烤盘上(可以用油纸或者硅胶垫)

步骤 9

烤箱上下火150度预热10分钟后,放入中下层烤10分钟,再转130度烤5分钟。(每台烤箱脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考)

步骤 10

出炉放凉即可。

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

不用打发黄油的儿童饼干的小贴士

1.黄油提前室温软化,不是融化。 2.糖粉的量可以根据需要增减。 3.因面粉品牌不同,吸水量不同。所以如果最后面团很稀可以适当增加一点面粉。 4.黄油与材料的混合可以使用电动打蛋器来操作,要注意的是不要过度打发,新手建议用刮刀操作。 5.盐可以省略 6.混合成团时,不要过度揉搓,避免面团起筋。 7.因每台烤箱脾气不同,所以烘烤的温度和时间仅供参考。

菜谱创建时间:2020-06-04 08:04:16
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