挑战100道家常菜｜红烧虾米

作者： 吃陈芓_

记得樱桃小丸子里面有一句话“烹饪要带有感情，一边想着家人开心的样子，一边做菜”，所以我想给我爸妈最好营养。

用料

• 虾米 750克
• 生姜片 1块
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 食盐 少许
• 大蒜叶 少许
• 料酒 很多

挑战100道家常菜｜红烧虾米的做法步骤

步骤 1

大水冲干净虾米

步骤 2

沥干，盖一个大盆，避免活虾乱跳

步骤 3

把大蒜和生姜切片备用

步骤 4

大蒜叶切丝备用

步骤 5

调料汁：两勺生抽、半勺老抽（调色）、少许食盐盐

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步骤 6

步骤 6

起锅凉油，爆香姜蒜

步骤 7

倒入虾米翻炒

步骤 8

炒到半熟的时候倒入料酒，末过虾的一半，翻炒

步骤 9

倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，使之入味

步骤 10

倒入半碗水

步骤 11

煮一会儿，加入大蒜叶，煮透，收汁

步骤 12

盛出

步骤 13

美味呀～

挑战100道家常菜｜红烧虾米的小贴士

照着做，没技巧哈～ 动手做好，我们来PK～

菜谱创建时间：2020-06-03 19:17:36