【家庭版】虎皮鸡丁

作者： 健康哪里来

白醋含碳水化合物和硒，镁等微量元素。可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化和吸收

用料

• 鸡腿 400克
• 青椒 2-3个可以多一点
• 干辣椒 6-7个
• 花椒 一小把大约20粒
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 淀粉 2勺
• 白醋 5-6毫升
• 生抽 2勺
• 食用油 15-20毫升

【家庭版】虎皮鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，我用的是鸡胸，只要可以切鸡丁都可以

步骤 2

鸡肉切小块

步骤 3

加盐和水淀粉腌渍，大约15-20分钟

步骤 4

腌渍的期间可以把干辣椒和青椒洗净切段备用

步骤 5

【😂拍的有点模糊】锅内加油烧热，大约8分热，放入鸡块稍炸后盛出

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步骤 6

步骤 6

锅内流油，放入干辣椒，花椒，青椒翻炒，等到青椒变色了，有点焦糊点的时候，把鸡块倒进去翻炒

步骤 7

【我比较爱吃肉，所以鸡丁比较多】 最后放点料酒啊，胡椒粉，生抽，白醋炒炒就可以出锅啦！

步骤 8

美滋滋！

【家庭版】虎皮鸡丁的小贴士

水淀粉就是干淀粉加水 一般炸个什么东西都是用干淀粉或者鸡蛋清和干淀粉

菜谱创建时间：2020-06-03 18:40:20