青橄榄鲍鱼猪骨汤 利咽清热解毒的四季汤水
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有热咳的朋友可以试试喝这道汤水,潮汕人基本个个都会吃生橄榄,一到盛产季节的时候,妈妈都会买青橄榄来拜神,饭后来2粒青橄榄很解腻,消食,橄榄除了生吃,还可以腌制吃,也可以煮汤!
最爱妈妈用青橄榄和猪肺,排骨滚汤水喝,功效是一样的!利咽喉,今年鲍鱼好便宜,买的7.5元一个很大,想着做这道汤水给老公润咽喉,猪骨的话用脊骨煲汤更鲜甜哦!
我买的是脊骨一截劈开三块,搭配8粒青橄榄,青橄榄一定要对半切开哦,这样煲汤才有用,味道功效才会出来!鲍鱼的话壳刷洗干净要一起扔进去炖煮,味道会更香,我一般是所有材料除了鲍鱼,其他先扔炖盅里加水炖煮2.8小时,最后的20-30分钟再放鲍鱼进去,不然鲍鱼肉口感会吃起来比较老不嫩了!炖好后再加一点盐就很美味可以开喝拉!
青橄榄清热解毒、利咽化痰、降血糖,适合咽喉肿痛、咳嗽吐血、痢疾、癫痫患者等!
不适合脾胃虚弱、胃酸过多的人吃哦!
青橄榄煮汤一定不要一次抓一大把下去煮,,信我的没错,不然汤水苦涩死了,一点都不好喝不会回甘鲜甜的!8粒就够一家三口的量啦!
青橄榄鲍鱼猪骨汤 利咽清热解毒的四季汤水的做法步骤
步骤 1
猪脊骨先下锅过热水烫掉多余的血水,再冲洗干净备用,鲍鱼壳也要刷洗干净备用,青橄榄对半劈开,所有材料除了鲍鱼肉,其他的先加入炖盅注水按下隔水炖的炖汤健炖煮
步骤 2
如果炖汤是2.8小时的时间,那就趁最后的0.4-0.5小时的时候就可以放入鲍鱼肉一起炖,是为了防止鲍鱼肉炖过头口感变柴不够嫩!
步骤 3
一起炖好后再加适量盐就可以出锅享用啦~汤水甘甜鲜美可口!我可以喝2碗哈哈!
菜谱创建时间:2020-06-03 15:50:23