家常炖鲅鱼

作者： lvy21

用料

• 鲅鱼 1条
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 根
• 姜 片
• 花椒粉或花椒粒 少量
• 老抽 几滴
• 醋 几滴

家常炖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼清洗干净，去内脏

步骤 2

切段

步骤 3

锅内倒油，放入葱丝、姜丝或姜粉、花椒粉或花椒粒，炒香。我放的姜粉花椒粉。 放入鲅鱼两面煎一下。

步骤 4

再放酱油，适量盐，然后加一小碗水。 改中小火，盖上锅盖炖煮一会儿。

步骤 5

汤汁不多时，改大火收汁，放少量鸡精，几滴醋，出锅即可。

菜谱创建时间：2020-06-03 12:41:32