网红日式豆乳盒子！好吃不腻！

作者： 馋哭隔壁小孩er

超好吃的豆乳盒子蛋糕，口感从厚重到轻盈，好吃不腻‼️

用料

• 食材看步骤1

网红日式豆乳盒子！好吃不腻！的做法步骤

步骤 1

配方在这里，嫌麻烦，直接复制啦～ 🌸豆乳酱 豆浆200ml，蛋黄2个，白砂糖40g，低筋面粉25g，奶油奶酪100g 🌸蛋糕体 低筋面粉 60g，鸡蛋 4个，玉米油 40g，牛奶55g，细砂糖 45g，柠檬汁几滴 🌸奶油馅 淡奶油 100g，细砂糖 10g

步骤 2

牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀 蛋白分三次加糖打发至大弯钩状 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀

步骤 3

倒入烤盘中，抹平，170度20分钟 制作豆乳卡仕达酱，豆浆煮至微沸后晾凉到60度左右，蛋黄加糖搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀，一边慢慢加入豆浆一边搅拌，再倒回锅中搅拌浓稠

步骤 4

趁热加入软化的奶油奶酪，搅拌顺滑，冷藏备用

步骤 5

组装，一层蛋糕胚，一层奶油，一层蛋糕胚，一层豆乳卡仕达酱，再挤出小圆球装饰，撒上熟黄豆粉

菜谱创建时间：2020-06-03 11:49:04