糖醋茄子

作者： 胖喵儿

又是很快手的一道下饭菜。

用料

• 茄子(圆或长) 1个
• 茄子裹粉(玉米淀粉) 适量
• 调料
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 食用水 适量
• 炝锅用料
• 葱碎 适量
• 蒜碎 适量
• 食用油 适量

糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

一个茄子切滚刀块，(留不留皮随意)，裹上淀粉，备用。

步骤 2

锅里放油，把裹入淀粉的茄子块过油炸一炸。捞出备用，这时准备调料汁。

步骤 3

把所有的调料加入一起。

步骤 4

热锅倒油，放入葱蒜碎炒香。先放入调料汁，再放入炸好的茄子块，快速翻炒。

步骤 5

等吸汁后就可以装盘开吃了。

菜谱创建时间：2020-06-02 21:37:42