黄焖鸡米饭

作者： 小西瓜妈妈的美食专栏

上班族和学生党的美味便当，健康快手，营养丰富。

用料

• 鸡腿 2只
• 干香菇 5朵
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 半勺
• 豆瓣酱 半勺

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

生鸡腿放入少许姜片、料酒和盐腌制半小时。

步骤 2

香菇提前泡发，留取泡发的香菇水。

步骤 3

等待腌制的过程中准备配料。

步骤 4

锅入底油，小火炒糖色。

步骤 5

冰糖变成琥珀色下入鸡腿翻炒。

步骤 6

加入水、生抽、老抽、蚝油、少许豆瓣酱和白胡椒粉。

步骤 7

鸡肉炖煮半个小时后加入土豆。

步骤 8

鸡肉和土豆软烂后加入青椒、红椒。

步骤 9

大火翻炒几下收汁，出锅。

步骤 10

色香味美，口感鲜嫩，绝对的米饭杀手！

菜谱创建时间：2020-06-02 18:34:21