豇豆角洗净切成两寸长的段，把蒜拍一下切成沫，碗中加入生抽、醋、盐、糖、鸡精调匀，干辣椒切小段。
锅中水烧开放入盐和几滴油，再放入豆角煮3-5分钟至成熟。
煮好的豆角放盆中放凉。
锅中放点油，加入干辣椒炸香。
炸好的辣椒油倒入调料汁碗中调匀。然后倒入豆角中调匀就可以了。
味道特别鲜香浓郁非常好吃。