爆炒鱿鱼瑶柱虾等喜欢的海鲜

作者： 王若漫

第一次尝试炒海鲜

用料

• 鱿鱼瑶柱虾等等爱吃的海鲜都可以放，量吃多少放多少，随心情 只
• 青椒 1个
• 蒜1 瓣
• 姜3 片
• 小米椒 1个
• 生抽0.5 勺
• 盐跟着感觉走 克
• 蚝油0.2 勺
• 料酒2 勺
• 可以放糖提鲜，我不喜糖，没放
• 干辣椒3～5只，我主要要干辣椒的籽，爆炒很香

爆炒鱿鱼瑶柱虾等喜欢的海鲜的做法步骤

步骤 1

海鲜处理完毕，放料酒盐腌制去腥15分钟

步骤 2

水开，放入水中焯1～2分钟，放入姜片再次去腥

步骤 3

在焯海鲜时，把需要的调料备齐

步骤 4

油，各种，倒入锅中，炒香，需要1分钟

步骤 5

继续倒入

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步骤 6

步骤 6

加生抽，耗油，一点点水（量跟着感觉走）

步骤 7

爆炒1～3分钟，制作完成

步骤 8

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菜谱创建时间：2020-06-02 18:04:22