所有材料称好，按照水、盐、面粉、酵母的顺序放到面包机里，和面十分钟。
把和好的面团从面包机里拿出来放在垫子上，用棍子压平，铺上自己喜欢的坚果。我放的是巴旦木和核桃。然后卷起，放进烤箱。
烤箱里放一碗热水，选择烤箱的发酵功能，发酵一个小时左右，面团发至约两倍大。
两倍大的面团，把烤盘盘从烤箱端出来，上下170度，预热两三分钟。再把烤盘放进烤箱，上下170度烤40分钟。
我没有土司盒，面包的形状不漂亮。
外脆里嫩，好吃！有点接近在德国吃过的硬欧包。
放凉切片，密封袋装好，放进冰箱。第二天取两片出来，放进烤箱，上下170度烤十分钟，又是外脆里嫩！
比较硬，牙力不好的不要试了。每天一碗燕麦片，两片面包，就是减肥期间的早餐。