不油炸的麻辣小龙虾/香辣小龙虾~啤酒版~新手也能成功

作者： 你的小可心吖

夏天怎能少了啤酒🍺小龙虾🦞 为了保留完整虾所以没去虾头 去掉虾线的小龙虾就像失去灵魂，不介意的可以不去掉虾线，小龙虾都养殖的，没那么脏 只是分享菜谱，杠精可以退下了

用料

• 小龙虾
• 啤酒
• 葱姜、鸡精
• 干辣椒、冰糖
• 香叶、八角，麻椒、花椒
• 洋葱、火锅底料
• 芹菜

不油炸的麻辣小龙虾/香辣小龙虾~啤酒版~新手也能成功的做法步骤

步骤 1

准备小龙虾一盆，大量清水冲洗

步骤 2

捏住小龙虾，用牙刷刷干净，小心夹手

步骤 3

尾部中间拉出来，去掉虾线，小龙虾瞬间失去灵魂，蔫掉

步骤 4

准备调料

步骤 5

锅中多放油（省略炸虾步骤）依次放入葱姜洋葱香叶花椒/麻椒辣椒大料冰糖翻炒，再放火锅底料翻炒

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步骤 6

步骤 6

放入小龙虾继续大火翻炒

步骤 7

倒入啤酒沫过小龙虾，大火炖，中途加盐，盐一定多加

步骤 8

大火炖10~15分钟，根据汁多少决定时间长短，快出锅时加入芹菜翻炒，出锅加入鸡精翻炒出锅

步骤 9

小龙虾出锅啦😄

步骤 10

味道真的不错，厨友们可以试试

菜谱创建时间：2020-06-01 22:56:44