茭白滚刀切块,琵琶腿洗净划两刀
琵琶腿冷水下锅,放入料酒、葱姜煮熟
煮熟的琵琶腿洗净撕碎,葱姜辣椒切碎备用
起锅烧油,油热放入葱姜辣椒爆香
加入琵琶腿翻炒片刻
加入茭白一起翻炒均匀
锅中倒入开水
煮熟之后,加入生抽、味极鲜酱油、盐,大火收汁
好吃的茭白琵琶腿就做好出锅啦!