香菇乌鸡汤&大补

作者： YOKI酱

通宵后的元气通过补觉还是很难恢复，还是需要事物食补恢复，喝完一大碗鸡汤元气满满，女生姨妈结束后也可以喝上一碗。

用料

• 乌鸡 半只
• 生姜
• 料酒
• 香菇
• 黄芪
• 党参
• 沙参
• 红枣
• 香葱

香菇乌鸡汤&大补的做法步骤

步骤 1

买回来的乌鸡切好，洗干净后放入锅里冷水烧开，记得放入生姜片和少许料酒

步骤 2

干香菇泡发20分钟洗干净，切蒂

步骤 3

汤的精华在药膳，沙参、党参、枸杞、黄芪、红枣洗干净备用，红枣记得去核（枣核属于热性，煲汤不去核容易上火）

步骤 4

把焯水后的乌鸡洗干净放入电饭锅，加冷水，放入生姜按煲汤键开始煮。

步骤 5

煮了一小时后把准备好的药材倒入

步骤 6

煮两小时后倒入香菇

步骤 7

煮两个半小时后倒入枸杞

步骤 8

靓汤需要耐心熬，鸡汤一般三个小时最佳，出锅前倒入香葱和半勺盐

步骤 9

大补乌鸡香菇汤就做好啦

香菇乌鸡汤&大补的小贴士

药材我是分开倒入，枸杞不要一开始放，太早加入会影响枸杞的药性

菜谱创建时间：2020-06-01 18:24:56